友人を偲ぶ食事会で「ご縁に感謝」
喜想菴さんへ
女将の美和さんを偲ぶ食事会をしました
画像向かって右の女性は
美和と共通の友人である裕美さん
美和さんがいつも遊びを企画して
いろんなところへ3人で出かけました
左の若者は起業したての頃
はじめて東京で
キービジュアルを撮影してくれた
カメラマンのジョン君
2019年夏
あの時はまだ、25歳で
初々しさと控えめな印象が強かった
それが今では
大きな仕事で活躍する
若手映像クリエイター
美和さんが入院中
一緒に病室で時を過ごしました
まだ三十五日も過ぎていないので
きっと美和さんはお店にいると思い
偲ぶ会をしようと思ったのです
玄関に入ると
いつものような
「あんさん！ようこそいらっしゃいましたぁ！」
の声はなく静かなお出迎え
その代わり、ご長男代わって
女将のようにもてなしてくれました
【先付け】
だいたい名前を覚えてないのよね！
美味しい記憶しかない^ ^
【お椀】
千葉産ハマグリがめちゃくちゃ濃厚
ちょこんと「つくし」はご近所産
【お造り】
イチオシは鮑が柔らかくて
赤貝は細かな飾り包丁が美しい
マグロの中トロ
鯛の炙りは旨味があった
光もののサヨリは身が透明
鮑の肝も旨し！
くるくるしているのは白ネギかと思いきや
＂大根のつま＂だと聞いてびっくり！
こんな繊細な細工をどうやったらできるのだろう
春野菜の「こごみ」「浜防風」などなど
目に美しい
【八寸】
「まずは木の芽の田楽をお熱いうちにお召し上がりください」
その言い回しが
美和さんそっくりで！生き写したよう
自家製のカラスミに日本酒
うす濁りと相性バツグン
やっぱり日本酒よ
【焼き物】さわらのつけ焼き
お皿まで温かいおもてなし
熱々のうちにいただきました
「ええ塩梅」って日本料理からきたのではないか？
ほんとピッタリな表現
【冷やし物】
もずくとウニ
北海道産のウニは身がしっかりとして濃厚
勝手につけた名前なので正解はわからない
薄いピンクはフランスのバルバリー鴨
手前は鹿肉です！「ジビエ」
デミグラスソース風味のたれが少し
それに土鍋いっぱいの豆ごはん
ごはんとおかず！みたいに
いくらでも入ってしまう
【お漬物】
豆ごはんがススム！
【水菓子】
【和菓子】
手作りの桜餅
あっという間に3時間
楽しかったぁ
美和さんは「おらんかった」
ほんまに「おらんようなってしまった」
と確信しました
だけど、美和さんがご縁で
珍しい取り合わせの3人が
めちゃくちゃ会話を弾ませて
人生と未来を語り合った
それぞれの
波瀾万丈のストーリーは
ほんとうに聞くだけでも学びになる
まだまだ元気になれないご主人も
私たちの賑やかさに
「癒された」とおっしゃってくださり
伺って良かったです
さて
若きクリエイターが持っていたカメラに興味津々
DJIの「オズモポケット3」
買うと決めた!
さっそく会食帰りに
名古屋駅のエディオンまで
連れていってもらうも売り切れ！
ネットでも売り切れ！
翌日にヨドバシへ行くも
店頭には「在庫なし」
次々お客様が見に来ていたけれど
販売のカードがないから立ち去っていく
ここで食い下がる、私
店員さんに、お願いして探してもらいました！
奥から掘り出してきた
へへへっ！
早速使ってみた！
自撮り動画撮影中
こんな風にカメラ撮影できた
これも美和さんの引き合わせ
ほんとにありがとうございます。。。
やりたいことやらんとあかんよ
これや！と思ったら即実行！
それくらいせな、人生は変わらん
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