12月からずっと食べたかった「寿司」
普段よりちょっとランクアップさせて食べたくて
お買い物ついでにサクッと入れる大丸梅田
江戸前鮨の築地寿司清を楽しみ出かけました
落ち着いた雰囲気で店内もゆったりして
コスパがよろしのです
ですが、私、ルクアの蔦屋書店でどっかりと腰を下ろし過ぎて動くのが面倒になり
階下のお寿司屋さんへフラフラっと入ってしまったのです
私、狭いのがとても苦手でして
電車の狭い空座席にお尻を押し込んで座る方
それなら立って、流れる外の景色を見た方が全然楽なのです
カウンターに通された時に確かにお店は満席でしたが
ここに座れと？電車の座席を思いだしました
せまーーい！落ちつかない
それでもせっかく食べたいお寿司なので
出されるにぎりに注目
写真オッケーだけど隣の方に迷惑かと撮れず
これだけはというクエの握り
前日息子が釣ってきたクエをうちで刺身にしましたら、めっちゃ美味しいくて
それが、職人の握るお寿司になったらどんだけ美味しいんだろう？って
それとも、やっぱネタの力は職人の腕に勝るのか試してみたかったのです
意地悪な試みですなぁ
私の三徳包丁で不細工に切られた刺身の方が旨味がありました
緑豊かな公園のベンチに座って食べたら
いつもと違う美味しさを感じますよね
食べる場所って私にはとても大切なんです
以前にもその事を記事にしたのになぁ⇨★
肌に合わないお店で食べると味がしないものですね
タラの白子の茶碗蒸し
ポン酢がかけてあり
ポン酢の味が強すぎて茶碗蒸しの味が消えてる
私の得意料理、小田巻蒸しはレベル高いんちゃうか？と勘違いしそうでした
隣の席のアラフォー女性は常連さんなのか
オーダーする態度も慣れたもので
やはり不慣れだと味わうところまでいかぬのかもね
お夕飯の鯛の生姜風味豊かな漬け丼
とクエのアラでとった出汁で残りのクエで鍋をして完食しました
昨日は息子も鍋にありつけましたわ
「あんさんがそこまで言う、人生で一番美味しい鍋って‥‥」
もぐもぐ
「ほんまやー」って喜んでました
そして
「全部鍋にすりゃ良かったーっ」って
誰が作っとんねん
お前が作れ！
22日2回目のコラムが掲載されました
是非読んで頂けると嬉しいです♡
おかげ様で重版し、そして韓国でも翻訳出版決定しました！
 | 50代、もう一度「ひとり時間」 Amazon |
皆さんのおかげです！ありがとうございます
お知らせ
Twitterを始めました。ブログを連携させてましたが、小さな事も呟いていこうと思ってます
