50の手習いで始めた
プラス300円で冷汁を追加
見た目は悪いが柚子胡椒をつけて頂くと
鯖の擂り身と白味噌を使った冷汁
一口食べたら？どこかで食べた味
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バレエのバーレッスン&ストレッチ
先日、余りの不出来に落ち込んだ記事を書きました
その翌週
嘘のように出来がよろしく
「はい！いいです！」と先生からお言葉頂きました
何がどうなったかさっぱり分かりませんが
深いプールに落ちてもがき苦しみ
もう死ぬ〜てなった時に
底に足が着いて蹴ったらそのまま
水面に顔が出せた的な
あれ？なんで？
見よう見まね形だけでなく
使うべき所の筋肉を使えるようになると
レッスンが終わる頃には
お腹は凄く空いている
空きっ腹をかかえそのまま有酸素運動
梅田お散歩に出かける
筋肉を酷使したら無償にお肉が食べたくなり
向かったのは
グランフロントの宮崎地鶏 万作
霧島鶏のもも焼き膳
プラス300円で冷汁を追加
冷汁は耳にした事があるが食べた事がなく
店員さんが美味しいと言うので（当たり前）
食べてみることにした
見た目は悪いが柚子胡椒をつけて頂くと
炭火焼の鶏が美味しい
鯖の擂り身と白味噌を使った冷汁
温かいご飯にかけると
一口食べたら？どこかで食べた味
どこやろう？懐かしい味
これが冷汁かぁ
鯖の臭みもなく白味噌の風味も感じる
食べやすい
思えば、五十数年生きてきて
関西以外殆どど知らないなぁ
これが冷汁と言われればそうかと信じるしかない
元気なうちに九州も一周せんとあかん
そう思いながら宮崎料理を頂きました
バレエの帰りは梅田お散歩してランチして
買い物をして仕事に向かいます
仕事をしている最中
あの冷汁と同じ味の事を思い出した
子供の頃、小腹が空いたら食べていた
汁かけご飯、これやん！
うちの婆さんが作る味噌汁は
「一味違うたけやみそ♫」でお馴染みの
タケヤみそを使い少し白味噌を足し
かつ節や鯖節でとった出汁に濃い目に溶いて
こってりした味噌汁に仕上がっていた
小腹が空いて何も食べる物がない時
残り物の味噌汁をご飯にかけて食べていた
それ！が冷汁の味と似ていたのだ
懐かしい味とは
お袋の味、味噌汁をかけた
汁かけごはん
宮崎料理の冷汁で
思いもよらず子供の頃の味が思い出され
懐かしい気持ちになりました
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