ニューヨークスタイルのスイーツが大好き
チーズケーキにコーヒーケーキやマフィンにスコーン
コーヒーや紅茶との相性バッチリ
食べると、ニンマリ、ほっこりしますわぁ
なによりも洋菓子のように繊細ではなく
ざっくり作れるところが私に向いている
朝ごはんにもなるスコーン
初めて作った時には、厚めのビスケット
前回はちょっと前進してそれでも高さが足りません
そして今回は、懲りずにチョコチップと胡桃を入れて挑戦！
プレーンを習得していないのに
バナナを入れてみたり
大胆にもチョチップと胡桃のゴツゴツ固形物を入れて挑戦するって
猪突猛進(笑)
何度か頭でシュミレーションして
決して捏ねずに切り混ぜ、まとめて折り畳む
オーブンを温めておいて、ぱぱっとささっと手際よくが命
折り畳む事で生地が層になる
ちゃんと層になって高さもで出ました
ザクザクっとした食感とシンプルなお味、素朴で美味しい
出来立て熱々が最高です
まだまだ修行中
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コーヒーや紅茶との相性バッチリ
食べると、ニンマリ、ほっこりしますわぁ
なによりも洋菓子のように繊細ではなく
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朝ごはんにもなるスコーン
初めて作った時には、厚めのビスケット
前回はちょっと前進してそれでも高さが足りません
そして今回は、懲りずにチョコチップと胡桃を入れて挑戦！
プレーンを習得していないのに
バナナを入れてみたり
大胆にもチョチップと胡桃のゴツゴツ固形物を入れて挑戦するって
猪突猛進(笑)
何度か頭でシュミレーションして
決して捏ねずに切り混ぜ、まとめて折り畳む
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