葉野菜が、高くなるぞ〜〜
そうだ、今のうちに
キャベツを買おう
キャベツは、脾(消化器) に働きます。
脾は、気血津(水)を作る源。
大事な臓器ですよ〜〜
時間があると、すぐに作ってしまう
ザワークラウト
今日も、仕込んでしまった(^_-)
作り方は、同じでも
気温で、味が、変わります。
生きてるんだわ、乳酸菌
イワシのマリネと合わせました
余談ですが… 韓国のバラエティ
花よりおじいさん☆
と〜ても、面白くて、好き
イサンを演じたイ・ソジンが
(わかる人にしか、わかりません
)
)おじいさん俳優4人の旅のアテンド
大先輩相手に、ストレスフルな
奴隷のような日々（笑）
でも、その一生懸命さが、微笑ましい。
ワガママおじいさん、
すぐに韓国料理を、食べたがる。
そこで、イ・ソジンは、
フランス🇫🇷で、チゲ鍋を作るハメに
限られた食材で、韓国料理
お〜〜、なんと
マーケットで、仕入れた
瓶詰めのザワークラウト
キムチの代わりに使うと〜〜
あ〜〜ら不思議、
キムチチゲに近いお味になった
な〜〜るほど
キムチもザワークラウトも
乳酸菌発酵の食品です。
