ヒジキとキヌアのサラダ

これで、変化球が、投げられる

チキンソテーと合わせても、美味しい。

昨日は、ひねりを加えて

アボカドも、合わせました。

キヌアは、多めに茹でると、イロイロ使えます。

キヌアの倍量の水で、茹でます。

amaleoは、生姜のかけらと塩少々。

チキンの洋風煮込みに、加えても

スープを吸って、美味しい〜〜💕

キヌアは、南米の原産

さすがに、薬膳では…

解析がありません（笑）

NAS認定のスーパーフードです

グルテンフリー、ビタミンB群、ビタミンD・E、カルシウム、マグネシウム、鉄などを、豊富に含み、必須アミノ酸のバランスも良い〜〜。

アミノ酸スコア85 

(良質なタンパク質としての指針)

不飽和脂肪酸を、多く含みますが、ビタミンE効果で、酸化しにくと言う、自然の有難い計らい

葉酸と鉄分は、ほうれん草の2倍

なるほど

ではでは、amaleo的には…

補血・養血の食材と、捉えました。

穀物なので…

補気の力も、きっとお持ち