バレンシア スペイン料理ってシンプル イズ ベスト

スペイン人による、スペイン料理教室に行ってきました。

スペイン語と英語と日本語と料理。

最初は⁇が、数時間後には分かるもんです。

もっと会話出来たらいいなぁ…ホント。

スペイン料理って、難しいと思っていたけど、オリーブオイル、シオ、ビネガー、

ん？意外と調味料シンプル。

後はゆっくりじーっくり。

ワインを頂きながら。

楽しい！飲みながらっていいわぁ

マリネ

パプリカ、タコ、玉ねぎを細かく切ってオリーブオイルと赤ワインビネガーをたーっぷり。冷蔵庫で冷やすのみ。

スペイン風オムレツ

玉ねぎ、ジャガイモを割くような切り方です。オリーブオイルであげる感じです。

そして、一度引き上げ、卵に入れてフライパンにいれなおす。

デザートは、プディング。

牛乳に、シナモンと、レモンの皮を入れて煮たてる。

これ、シナモンと爽やかさが口と鼻で味わう美味しいさ！

バレンシアパエリア

鶏肉をじーっくり炒めて、サフランとパプリカパウダーと塩、野菜

情熱の国スペインは、赤の食材をよく使うみたいです。

本当に、美味しかった。そして、簡単に作れそう。

おもてなし料理につくってみようと思います。

ご一緒したみなさま、ありがとうございました。