この季節、やっぱりイチゴのケーキでしょ🍓

むかーしむかし、子供がイチゴ好きだから❣️といっぱいイチゴを挟んだケーキを作ったら、イチゴの味しかしなかった💦

スポンジ生地の厚みとクリームの量、フルーツの量、これらのバランスが大事とその時初めて分かりました。何でもバランスを考えないといけませんね☝️

イチゴのケーキを作る度に、このことを思い出します😌

昨日のケーキは８歳の女の子のバースデーケーキだったので、シンプルだけど『可愛い～～😍』と言ってもらえる様に仕上げました。

🌹お誕生日おめでとうございます🌹

コルドンブルーのボンボンショコラのレッスンに行って来ました❣️

ラベンダーのボンボン

3種類のボンボンショコラを６時間かけて作りました。

本当は２．３日かけて作るですよ😳

手間暇かけて作ったものは何でも愛おしいですよね💕

そして、コルドンブルーからの嬉しいギフトを頂いたました😍

チョコレートのオーナメント✨

自分で作ったボンボンを入れましたぁ

Facebook、「e～やん天理」を観てくださってご予約頂きました

材料を計るところから始めました。

ティラミスといえば  フレッシュチーズのマスカルポーネがメインですよね

今回はマンゴーも堪能したいので  

生地を厚めにスライスしてマンゴーソースをたっぷりと染み込ませました  

『贅沢～～』と生徒さん