簡単 ナス味噌炒め

 ナス 2本 (長ナス 1本)
 玉ねぎ 中1個
 ピーマン 2個

☆ 味噌(豆味噌) 大さじ 1  
☆砂糖       大さじ 1
☆みりん      大さじ 1
☆ しょうゆ      大さじ 1

 ☆印の調味料を混ぜておく。

米油       大さじ 2

1.米油でなす、玉ねぎを炒め、ある程度火がまわったら、ピーマンをいれ、
  ☆印の調味料を入れる。

                        以 上 

ちょっと辛い目のお味噌の方が美味しいと思う。