🌟３０平米の市民農園と、８平米ほどのベランダにて
混植で野菜を育てて、野菜の自給自足を目指して２年目です。
無農薬、肥料は自家製生ゴミ堆肥や米糠、落ち葉堆肥を使い、EM菌など菌の力も借りて自然栽培出来るようにと思っています。
野菜を垂直に育てる 「道法スタイル」を取り入れています。
・・・
雨が続きますね。
被害が広がりませんように。
畑もお休みなので、ご飯の記事が続きます。
畑の自分で育てたお野菜ご飯、その２です。
先日、やっと掘って収穫した ジャガイモを南部鉄器のフライパンでじっくりと焼きました。
中ぐらいのジャガイモ。
お箸に挟んで、切り目を包丁で入れていきます。
あとは これも畑の収穫、ニンニクのオリーブオイル漬けを上からかけて、焼きました。
味付けは お塩だけです。
蛇腹に切り目を入れることで 火が通りやすくなりますし、おしゃれでしょ？＾＾
きんぴらも畑のごぼうと人参で、インゲンもたくさん収穫できたものです。
昨日はナスのカレースープで こちらも畑産でした。
このところ 夕食はオートミールにしています。
↑昨日は、 たくさん採れたきゅうりや大根、ミニトマトをピクルスにしていたものを小さく切って、水を入れて少しふやかしたオートミールに混ぜ、寿司酢で和えた、サラダオートミール。
さっぱりしていて美味しかったです。
グルテンフリーを細々と続けていて、オートミールは非常に重宝しています。
ご飯の代わりにオートミール、というのは グルテンではないのですが 少し食べるだけで満足感が得られて、食物繊維やケイ素などをたっぷり含んでいるからです。
これまで毎日ご飯を４〜５合炊いていたのが、朝２．５合と、夜オートミール１００gほどになり、お米代もかなり助かっています。
そして オートミールの効果だと思うのですが、わたし かなり便通が改善されて 量が増えました。
体のデトックスの７５％が排便だとご存知ですか？！
いくら体にいいことやっていても、出ないとダメなんですよ。。。
便秘の方はぜひぜひお試し下さい。
健康に直結ですので。
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冬、保管できそうならこちらにしてみようかな？！
これぞうさんの本、図書館で順番待ちしています。
うちでは小麦粉代わりに、おやつに大活躍しています
最後まで読んでくださってありがとうございます。
では今日も素敵な１日をお過ごしくださいね！
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