こんにちは！ 勝見美智子です。
買って来たお野菜を、使った後 水で栽培すると 収穫出来る、
っというのは 豆苗や葉ネギぐらいだと思っていたわたし。
小松菜や水菜でも出来る！っと知ったので、早速やってみました。
いつもは 根のギリギリまで使うのですが、わざと５センチほど残してカットして、お水を入れたコップに入れておきます。
おぉーーー！
水菜（上）も小松菜も新しい葉が出てきましたよーーー
更に数日後の様子
土に植えたら、活着するということなので、プランターの空いているところに植えてみました。
小松菜、ちょっとずつ大きくなっています～
でも水菜は・・・
残念ながらこちらはつかず、枯れてしまいました。。
今年、コロナのパンデミックが起こり
わたしは 食べる物を自分で確保するためには 野菜を少しでも育てようと 市民農園を借りて野菜を作り始め
８平米ほどの広くはないベランダも 多肉植物やお花中心だったのを、野菜作りに移行させつつあります。
図書館で先日見つけたのですが はたさんのこの本おススメです！
はたさんも マンションのベランダから野菜作りを始められたそうです＾＾
始めはネギの再生栽培から！
何があっても、種さえあれば 野菜を育てて食べられるんだって思えるようになれば 怖いものはない！！
我が家の食料自給率、だいぶ上がっています～
嬉しいなっ！！