いつもつくるお料理は、マンネリ気味なのに、

お料理本をひらくのは大好き、、、どれだけ見ても飽きません。

元来、食いしん坊！なんです。

見ているだけで、幸せな気分になります。

お腹がすいている時に、本屋さんに行くのは危険。

ついつい、手がのびてしまいます。

そうやって、購入した本は数しれず。

書店には山ほどのお料理本が。

数あるお料理本の中でも、

柴田書店さんはかなりのツボ（笑）

センスがいいんですよね～♬

写真もいい。

そんな中、今回は珍しく写真のないこちらの本。

「こつ」の科学（Amazon→★）

わたしが理系だからか、、、理屈っぽい性格だからか、、、

こうゆう「なぜなぜ」の「こたえ」には興味津々。

理屈がわかると、お料理もちょっと上達する気がします。

コツって、科学なんですね。

Book・・・「こつ」の科学