お料理本をひらくのは大好き、、、どれだけ見ても飽きません。
元来、食いしん坊！なんです。
見ているだけで、幸せな気分になります。
お腹がすいている時に、本屋さんに行くのは危険。
ついつい、手がのびてしまいます。
そうやって、購入した本は数しれず。
書店には山ほどのお料理本が。
数あるお料理本の中でも、
柴田書店さんはかなりのツボ（笑）
センスがいいんですよね～♬
写真もいい。
そんな中、今回は珍しく写真のないこちらの本。
「こつ」の科学（Amazon→★）
わたしが理系だからか、、、理屈っぽい性格だからか、、、
こうゆう「なぜなぜ」の「こたえ」には興味津々。
理屈がわかると、お料理もちょっと上達する気がします。
コツって、科学なんですね。