ファーストクラスのメインのお料理は、種類が意外と少ない。
和洋か、ほとんどのエアラインでお魚かお肉からのチョイスとなるのは、エコノミーやビジネスクラスと全く同じです。
お肉で、世界中の空の上で供されているのが、シャトーブリアン。いわゆる高級ヒレ肉。
ローカロリーのメインがファーストクラスのチョイスに含まれているエアラインも多く、おいしいシャトーブリアンを選ばれない方も多いのです。
そもそも、食に関して、陸で十分楽しまれているお客様ばかりですしね。
ご年配のお客様で少しだけ、あっさりと召し上がりたい方には、
このステーキをさいころのようにカットして、サラダとあえて、お出しすることもあり喜んで頂けます。
いろいろじっくり試行錯誤しながらサービスできるのが、ファーストクラスのサービスの魅力なのです。
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