『ALAマカロンアート講師認定講座』２日間４レッスンの構成で、ご自身で１からマカロンを綺麗に焼けるようになる基礎から始まり、マカロンにアートを施すALAオリジナルのマカロンアートの様々な技法、マカロンタワーの組み方など、カラフルでかわいいマカロン作りがマスターできるカリキュラムになっております
自分で作るのは難しい、繊細なイメージのマカロンですが、ミックス粉を使わなくても失敗しない、驚きの裏技的メソッドが満載のALAオリジナルのレシピをお伝えします
「卵白、砂糖、アーモンドプードル」のシンプルな材料で、ご自身で１から作ったマカロンが一番綺麗に美味しく焼けることを、きっと実感していただけますよ
湿度を気にせず、手軽に美味しく、可愛いマカロンを作りましょう
１日目
• マカロンを作る材料、道具
• テンプレートの使い方
• 絞り袋のセット
• マカロン生地の作り方（イタリアンメレンゲ）
• マカロナージュのポイント
• マカロン生地の着色方法
• 丸いマカロンの絞り方
• マカロンを効率良く焼く方法
Lesson ２：
マカロンタワーとアイシングを使ったデコレーション
• マカロンクリームの作り方
• マカロンのクリームのはさみ方
• マカロンタワーの組み立て方
• アイシングの作り方
• アイシングを使ったデコレーション（レース描き、グラスコーティング）
２日目
Lesson３：
スイスメレンゲを使った基本のマカロンの焼き方と絵付けマカロンのテクニック
• マカロン生地の作り方（スイスメレンゲ）
• マカロン生地に絵付けをするテクニック
Lesson ４：
様々な形のマカロン
• マカロン生地の作り方（ミックス粉）
• オリジナルデザインでマカロンを作る方法
• テンプレートの準備の仕方
• 様々な形のマカロンの絞り方
• 金粉を使ったデコレーション
【日時】
日程ご相談承ります
対面・オンラインレッスン共に開講
（オンラインレッスンはサンプルをお送りし、1日完結となります）
【所要時間】
10:00〜15:30ごろ
【場所】
【ご受講対象者】
初心者さまから大歓迎
【費用】
110,000円（税込）
＊２日間４レッスン
＊受講後も動画コンテンツでの復習が可能です
＊プライベートレッスンや１日１レッスンの場合は追加料金となります。
受講料にはディプロマ証、コース用テキスト、単発レッスン用テキスト、マカロンアート用デザインシート、復習用動画などが含まれております。
修了後はご自身にて同内容の認定講座開講の他、単発レッスンも開講していただけます
