横浜市 港北区・綱島（新羽）にてアイシングクッキー&シュガーデコレーションのお教室をしております、ALA認定教室のAtelier Lulu（アトリエ ルル）です。いつもブログへのご訪問、ありがとうございます
アトリエ ルルでもこの9月からレッスンスタートさせて頂いてます『ALAマカロンアート認定講師講座』（☆）
その第1グループさんが先日無事、コースを修了されました
（1日目のレッスンレポはこちら☆）
（1日目のレッスンレポはこちら☆）2日目となるレッスン③④は、また前回とは違う2種の生地でマカロンを作ります
色んな生地で作ってみる事で、それぞれの生地の特徴や各材料の働きなどを、多方面に理論的に理解することができ、よりマカロンを知ることが出来るかな？と思います
また一通り作られて皆さん仰られるのは、やっぱりシンプルに卵白、砂糖、アーモンドパウダーで作るマカロンが1番ツヤ感やピエの上がり、食感や香りなどもいいという事
講師デモだけでなく、自身で一から何度も作る事で、しっかりと見極めが出来るようになり、帰宅されてからの再現性も上がりますよ
今回は丸の形だけでなく、そこに絵を描いたり、思い思いの形に絞りデコレーションをしたり、アートな部分をより楽しんで頂きました
毎回大きなタッパー2つ分くらい、盛り沢山なお持ち帰りの量ですが、お写真は選抜メンバーで
ハロウィンデザインが季節感あってと〜っても可愛いですよね〜
そして、ご受講下さったALAアイシングクッキー認定講師のまみ先生とOさまからご感想を頂きました
なんだか自分でアップするのが恥ずかしいくらい褒めて頂いていますが
原文そのままご紹介させて頂きますね
まみ先生横浜市青葉区 salon de mami →♡♡♡
2日間4回のマカロンレッスン！
本当に有難うございました。
とにかく楽しくて！
次々に完成する可愛いマカロンに歓声を上げずにはいられませんでした〜。
改めてみても。
こんな可愛いマカロン見たことない♡自画自賛 （笑）
ホントに私が作った？と思ってしまうほど。
こんなに可愛いのに、さらに美味しいなんて最高です♡
可愛いから食べたくなかったのに、美味しさの誘惑に負けてついつい・・ 勿体無いけど〜
でも！お家で作れる事がわかったので、これから子供達にも惜しみなくマカロンを食べさせてあげられます😆
あこ先生の、レッスン、細かい情報もたくさんで、完全に家で再現できるような細かいレッスンに感動です。
まずは復習して。
私もマカロン好きな方に早くこの感動を伝えたいと思います♡
Oさま今回ずっと作ってみたかったマカロン✨
ALAさんのマカロンレッスンようやく先生の所で始まるということで思い切って受講しました❗️
2回に分けてのレッスンでしたがかなり盛りだくさん
生地も何種類も実際に作り違いなどを確認、補足情報も沢山教えていただき何より驚いたのが中のクリームの種類こんなに教えてもらえるの❗️絶対お得感満載だと思います‼️
マカロンタワー綺麗✨に作れたことに感動しました。
勿体無かったですが私はしっかり食べました。
めちゃ美味しかったですよ。
マカロンに絵を描くのもとにかく楽しかったです💖
2回あっという間でしたあこ先生の気さくさに、安心してレッスン受けられましたし、先生の教え方には本当に感動しました✨
今回は本当にありがとうございました😊
最後までお読み頂きありがとうございます！
レッスン中もとても楽しんでいらっしゃって、初レッスンでしたが、私も一緒に楽しませて頂きました
まみ先生も近々レッスン開講される予定です
改めまして、まみ先生、Oさま、お疲れ様でございました。
お家でもたくさんマカロン楽しまれて下さいね〜