韓国ABクリニックです
5月も後半に入り、
日中は汗ばむほど初夏を感じますね
こう暑くなってくると
ツルッとした冷たい麺類が
恋しくなりませんか？
揚げ物に比べるとさっぱりしてるし、
ダイエットにも良さそう！と
そうめんや冷やし中華、
冷麺を選んでいる方は……
要注意です！
夏のさっぱり麺には、
気づかないうちに脂肪を溜め込んでしまう
「大きな落とし穴」があるんです
① 血糖値スパイク
そうめんや冷やし中華に使われる
小麦粉の麺は、
精製された糖質がメイン。
これを空腹の状態で食べると、
血糖値が急激に跳ね上がります
体は上がった血糖値を下げようと、
糖分を脂肪に変えて溜め込む
ホルモン（インスリン）を大量に分泌
してしまうのです
② タンパク質・ビタミン不足
じゃあどうしたらいいの！？
夏のダイエットを成功させる
「痩せ麺」選びのコツ
①そば
韓国でもダイエット中の
麺といえばそばが王道！
そば血糖値の上昇が緩やかな低GI食品です
糖質の代謝を助けるビタミンB1や、
血管を健康に保つルチンも
豊富に含まれているため
冷たい麺を食べたい時の最強の味方になります。
②豆腐麺、豆腐そうめん
最近よく見かけるようになった豆腐麺
糖質がほぼゼロで、
ダイエットに一番必要なタンパク質を
しっかり補給できます
ザルに上げて水気を切るだけで
食べられる手軽さも、
暑い夏には嬉しいポイント
③こんにゃく麺・寒天麺
とにかくカロリーを抑えたい夜や、
遅い時間の食事にはこれ
水分と食物繊維が豊富なので、
お腹の中で膨らんで
満腹感が得られます
でも、
「こんにゃく麺ってゴムみたいで苦手…」
と挫折してしまう方も多いですよね
ここでこんにゃく麺が
美味しくなる3つの裏ワザご紹介！
水洗いのあと水気を絞る
こんにゃく麺が薄味に
感じてしまう最大の原因は麺に残った水分！
ザルに上げたあと、
ギューッとしっかり絞ってください
これだけで、スープやタレの絡みが劇的に良くなります！
レモンやキムチなど
酸味・辛みを合わせる
こんにゃく特有のにおいが気になる方は
スープにレモン汁を少し絞ったり、
キムチやコチュジャンを
トッピングするのがおすすめ
強い酸味や辛みが
こんにゃくのクセを消してくれます！
ごま油をひと回ししてコクをプラス
少量のごま油を加えると
コクが出るので、物足りなさが
一気に解消されますよ
少し！なら大丈夫です
（かけすぎ注意！笑）
「夏に向けてスッキリさせたい！」
と思っている時こそ、
毎日の食事の選び方が超重要
さっぱり＝痩せる
の思い込みは捨てて、
夏本番までに理想のボディラインを
手に入れましょう
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