おいしい甘味処があると聞けば、すぐに向かいます

『つぼみ』さんです

それぞれ『葛餅』や『葛きり』、金時芋のぜんざいなどなど
気になるメニューを満喫しました
どれも、と～っても美味しかった

あいにくの雨降りであっても全く問題なし～

夜は念願の『貴船』さんへ参ります
１日４組限定
日曜日の朝だけしかない朝食とランチは６ヶ月待ち、夕食は３ヶ月待ちでございます

溜息の出る様なお料理の数々…

ブログには、味と香りがなくてスミマセン
画像だけお楽しみ下さい（楽しくないよね～）

季節は秋
お盆には満月があり、何とも繊細な先付けから始まります
食前酒は左側に少しだけ見えている、ひょうたんの皮で作った盃を使います

秋刀魚のつみれ汁に原木なめこ、松茸のお椀

お造りは何と２皿もあり…

スプラウトの横にある一見ミョウガの様に見えるものは…こちらも松茸を細～く裂いたもの～

こちらを巻いていただくのです

こちらは、さつま芋をどうやったらこんなに滑らかにお料理できるのかしら

と不思議なくらい丁寧なお料理です
上に乗っているのはフォアグラとワサビ　　う～んともううなるしかない

かますの焼きものの中にも松茸がぁ～
春巻きの中には何とも上品な牛肉とお味噌が…

白いちじくの上に、お味噌が乗ってじっくり焼いてあります

さっぱりと白子もいただき
出るのは溜息ばかり

こういう感動している時も、人間溜息が出るのね
いつも、お喋りが止まない私たちも、珍しくおとなしく沈黙してお料理を堪能しました

羽釜を使って目の前で炊き上げてくれる『甲羅飯』も絶品

満腹だけど、デザートまでしっかりといただきましたよぉ

東京でこんなにいただいたら、この倍はするでしょ～～～というお値段で

ここまで、素晴らしいお料理をいただいて、本当に幸せでしたよぉ
金沢へ、貴船さんのお料理をいただくためだけに伺っても良いくらい

来年３月１４日には新幹線が通ってもっともっと近くなりますしね

愛情のこもったお料理、本当にごちそうさまでした

☆金沢への旅③☆