またまたお料理ネタが続いてしまいますが

とにかく今は暑い夏

暑くて、何も食べられな～い

なんて言っている方はいませんか

暑い時に、熱くて辛いものをいただく事は、もちろんgood

ですが
今回は色々と趣向を変え、涼をとるという事で

黒ゴマ坦々麺ならぬ、黒ゴマ坦々素麺風にしてみました

材料

挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇくらい
生姜・にんにく　　　　　　　　　　　　　　1片
ネギ　　　　　　　　　　　 10ｃｍくらい
お好みで（パクチーの根っこ）　　　　　適宜
冷麦か素麺　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ/１人前
★味噌・みりん・酢・酒　　　　　　　　　　　各大さじ２杯
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１杯
★豆板醤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３～４杯（お好みの量）
練り＆スリゴマ　　　　　　　　　　　　　　各大さじ２杯くらい
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100cc
お好みの野菜　　　　　　　　　　　　　　　た～っぷり♡

作り方