こんにちは ＾＾
本日もご訪問頂きありがとうございます！
テストが近いので、寝不足気味の長男。
次男も同じ日にテストがあるのですがね・・・・笑
今朝は何度呼んでも起きてこない長男を無理やり起こしての朝食。
私の身長を遥かに超え、大きく成長した長男。
起こすのも一苦労です 
食べやすくてお腹がいっぱいになるものを考えて作った今朝の朝ごはん ＾＾
昨日の夕方、ちょっと遠回りをして立ち寄った豆腐屋さん。
美味しそうな厚揚げを買ったので、夕食用のお味噌汁と、朝ごはんにたっぷり使いました ♪
【 今日の朝のせごはん 】
・厚揚げとコーンのバター醤油ごはん
いつもながら作り方はとっても簡単です 笑
材料
● 厚揚げ ２枚
● ピーマン ４個
● コーン缶 お好みの量
● 醤油 お好みの量
● バター 20g
● 塩胡椒 少々
● 白ごま 少々
いつも以上に分量がざっくりですみません・・・・
ざっくりでも問題なくできちゃいますのでご安心を 笑
① 厚揚げとピーマンを食べやすい大きさにカットします
② 熱したフライパンにバターを入れて溶かし、厚揚げを入れて焦げ目がつくまで焼きます
③ ピーマンを加えてさらに炒めます
④ ピーマンに火が通ったら、コーンを加え、塩胡椒で味を整えます
⑤ お皿にごはんを盛り、④を乗せて、醤油をかけたら白ごまをふって完成！
バターを少し多めで作ることで、ごはんにじんわりバターがしみて美味しい ♪
具沢山のバター醤油ごはんですね ＾＾
ちなみに今朝はコストコで購入したコーン缶を使用 ＾＾
コストコ好きの友達はなくなると必ず買うと言っていたコスパ優秀なもの！
味も美味しくてシャキシャキ感がたまりません ♪
ツナフレークも美味しいよ！と教えてくれたので、次の機会に購入してみようと思っています。
子供たちも気に入ってくれたようで、あっという間に完食 ＾＾
食欲をそそる野菜の色は、梅雨の季節にもぴったり！
是非試してみてくださいね ＾＾
育ち盛りの中学生2人の我が家。
大容量のコストコがとっても助かっています！！
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今週末、６月１４日（金）から
無印良品週間が始まります ♪♪♪
期間：2019年6月14日（金）～6月25日（火）
※ネットストアは2019年6月14日（金）午前10時～6月26日（水）午前10時
今回は開催期間が短め ＾＾
スタートまでに必要なものをリストアップをしておこうと思います！
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