こんにちは o(〃＾▽＾〃)o
一気に夏日和 
夜になるとどっと疲れが出来るので夜はのんびり過ごすことが多くなってきました （;´▽｀A``
先日、４月に予約していた青梅が届きました ♪
早速、今年初の梅しごと ( ´艸｀)
和歌山から届いた、ほんのり色づいたきれいな梅が届きました ♪
保存瓶は、セラーメイトの２L瓶 ♪
大きな瓶は、煮沸消毒が難しいのでいつも私はアルコール消毒をしてから使っています ＾＾
梅酒を作る為に用意した、ホワイトリカーを少量入れて瓶の内側全体に回るように瓶を振って、その後拭き取る、この方法で消毒しています ♪
綺麗な色味と、甘ーい香りが部屋中に ♡♡
あまりの良い香りに、子供たちが 「 このまま食べられるの？？ 」 と言った程 ♪
驚くほどのフルーティーな香りなんです ( ´艸｀)
１つ１つ丁寧に洗い、竹串でへそを取ります ♪
この作業が１番大好き ( ´艸｀)
丁寧に作業をするゆる～い時間・・・・・・癒しです 
【材料】
□ 青梅 ５００ｇ
□ ホワイトリカー ９００ml
□ 氷砂糖 ４００ｇ
□ はちみつ １００ｇ
かなり甘めなので、量は調整可能です ♪
氷砂糖→青梅→氷砂糖→青梅と交互に入れていきます ＾＾
その上から、はちみつを垂らします ♪
４Lの大きな保存瓶で作った年もありましたが、置き場所のこと、おすそ分けのことも考えて２L瓶にいくつか分けて漬けることにしました 
最後にホワイトリカーを注いで完成です 
小さな瓶で作る梅酒、何だかすごく可愛いです 
後は毎日瓶を揺すって出来上がりを待ちます ( ´艸｀)
３ケ月から飲むことが出来ますが、私は半年以上経ったものが好み
味もまろやかになってすごく飲みやすいですよ ≧(´▽｀)≦
昨年仕込んだ梅酒と並べてみるとこんなに違いが ( ´艸｀)
とろっとろで美味しい梅酒に仕上がりますように・・・・・・・
家事室の足元に置いて、飲み頃を待ちたいと思います o(〃＾▽＾〃)o
冷凍しておいた青梅を使って、梅シロップも作らなくちゃ～
ブロガーさんたちの梅しごと、続々更新されています ( ´艸｀)
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