おはようございます。
以前りんごのガトーインビジブルを作りましたが、
今回はさつまいもで挑戦！
前回は米粉に豆乳でヘルシーなレシピにしましたが、今回は薄力粉にバター、砂糖も少し増やしました。
出来上がりでティータイム☕️
レシピです。
さつまいも 1本（300g前後）
卵 2個
砂糖 60g
牛乳 80ml
薄力粉 80g
バター 30g
バニラエッセンス 適量
1・さつまいもは皮ごとスライサーで薄くスライスし、水に5分さらして水気を切る。さらにキッチンペーパーで水分を拭き取っておく。
2・ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせる。さらに薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
3・2に牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせ、最後に溶かしバターとバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
4・3に1のさつまいもを入れて混ぜ合わせる。
5・クッキングシートを敷いた型にさつまいもを重ねて入れ、残りの生地を流し込む。
6・170度に予熱したオーブンで50分焼く。
焼き上がりました！！
焼き上がりは膨らんでいます。
7・粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして切り分ける。
今回は粗熱が取れた時点で食べてみました。
切るとこんな感じです。
いい感じの層になりました🙌
食べてみたらやさしい甘さとさつまいものホクホク感があって、生地はカスタードみたいです。
りんごも美味しいけど、さつまいもも美味しい😆
カロリーは高くなるけど、やはりバターを入れると濃厚で美味しくなりますね。
半分次女宅に持って行ったのですが、次女は「もっと甘くていいよ」と言っていました🤣全くヘルシー志向ではない次女です😅
簡単で美味しいガトーインビジブル、作るのも食べるのも楽しいスイーツです。
オーブンをよく使っている今日この頃です✌️
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