こんばんは☆ おうみ屋の 服部ゆみか です♪
12日から、お料理教室のスタッフとしての生活が始まりました。研修期間を経て、本格的に中身の仕事へと進んでいくのですが 見るとやるとで大違い 正直、こう言う感想でした。
食事を作るということを、切る作業から、途中の行程、仕上がりを人前に出すとなると 意識はがらりと変わる。「緊張したな～。」
緊張というのが過度に進むと、ストレスの元になる交感神経の異常稼働になるんですけれども 食べた時の食材の味はもちろん、おいしそうな盛りつけや、食材の香り、口にした時の歯ごたえなどなど。。。すべてがワタシの心を癒すことにつながりました。
それは、まさに副交感神経の働き。リラックス。「は～、しあわせ～♪」っていうアノ感覚です。
こんな意外な場面で、食のチカラを改めて感じました。
体質改善も出来る内容を含むので、しっかり勉強していこうと想います。
年内は、研修が続くので 味わいつつ、見ず知らずだった同期の方達や先生、社長、スタッフの方々と交わっていこうと想います。
新しい生活は、いくつになっても身が引き締まりますね。