コラーゲン。
美肌に効くとはいえ、こんなに食べていいのでしょうか？
本日、日中は、以前ブログにも書いたことがある
英会話の料理教室 へ。
今回の先生は、韓国人女性。
中国系アメリカ人のご主人をもつ先生は、
流暢な英語と、日本語、韓国語のちゃんぽんで
「参鶏湯（サンゲタン）」を教えてくださいました。
参鶏湯といえば、コラーゲンのかたまり！
ホウレイ線が気になりだした三十路には、
魅力的なお料理です。
丸のままの若鶏に、にんにく、栗、ナツメ、銀杏、
朝鮮人参、もち米、緑豆を詰めて、
鶏の手とハンギという漢方で作ったスープでコトコトコトコト・・・
１時間半煮込んで。
完成したのは、こちら。
ほろほろに崩れる鶏肉とコラーゲンたっぷりのスープが、
美味です。
この料理教室、先生のご自宅で開催されます。
外国人の方のお宅は、インテリアの勉強にもなります。
・・・本日のコラーゲン祭りは、これでは終わりません。
夜はこちら。
今度はモツ鍋！
大人気のモツ鍋やさん、蟻月 の「赤のモツ鍋」。
＊岩堀せりさんの「新・妊婦道」でも、
妊娠中のお取り寄せリストに載っていましたね。
何度かけてもつながらないお店なのに、
なぜか予約が取れてしまい。
何も参鶏湯の後にモツ鍋でなくても・・と
ちょっと思いながらも、食べてみれば、
うー、やっぱりおいしい。蟻月。
恵比寿店より、心斎橋店のほうが内装が素敵☆
この後、白のモツ鍋と続きます。
今日一日で、どんだけ食べたコラーゲン・・
明日のお肌はどんなでしょう？
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