:lunch

ミカヅキ堂
バゲットサンド![]()
三軒茶屋にある食べログ百名店
「ミカヅキ堂」さんへ

セレクトしたのはサンドイッチメニューより素材の旨みが引き立つ"バゲットサンド"![]()

こだわりのバゲットの間には自家製ハムに旨みの強いコンテチーズ
カルピスバターにブラックペッパーで、アクセントを![]()

朝ごはん用に"角食"と、夜パン用に新商品の"九条ねぎとしらすのピゼッタ"、"キーマカレーパン"に“フォカッチャ"、"チョリソーとマカダミア"を2本購入![]()
軽くリベイクしていただくと、バゲットはヒキが強く、なかなか噛みきれないほど!小麦の旨味や風味が濃く、味わい深い![]()
自家製ハムにフランスを代表するコクのあるコンテチーズ、、組み合わせ最高ですね![]()
ハムは脂身も気にならず、、リエットのようにジューシー!ハムの下にはカルピスバターを忍ばせ、口の中の温度でとろぉり合わさる贅沢感![]()
ハムを上下違うテクスチャー(チーズとバター)でサンド、ブラックペッパーがピリッと良きアクセントに
ちょっと大人な味わいです!
新商品のピゼッタをはじめ、チョリソーとマカダミア、カレーパンなど、それぞれ美味しくいただきました![]()
:coffee![]()

FUGLEN COFFEE
HONDURAS EL PANTANAL
うつわ:カップ 奈良 いにま陶房 鈴木雄一郎さん
お皿 栃木 益子 よしざわ窯さん
林檎やグレープフルーツを思わせるみずみずしい果実味に、グリーンティのようなテイストが印象的![]()
バゲットの粉の味わいとも良きペアリングに![]()













