流れの練習❤生クリームフラワーケーキレッスン❤

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こんにちは

ご覧頂きありがとうございます

 

11/23(月祝)

生クリームフラワーケーキレッスンの

流れの練習🎂✨をしました❤

　

お友達の

札詠みの✨みゆきさんと

星詠みの✨ゆきこさん

そして

ゆきこさんの娘さんに

お付き合いいただきました💕✨

　

ゆきこさんと娘さんは

【ペアでケーキ１台を作成する】という

新しいメニュー🎂✨の練習を

お手伝いいただきました！

はじめて使わせていただく

レンタルスペースのキッチンなので、

どこに何があるのかわからなくて

手順もバタバタしてしまいました😂💦

今回の練習は、

生クリームのお花絞りだけではなくて

ドームケーキ🎂の組み立てから始まりましたので

レッスンを終えてから思ったのは

やる作業が多すぎるかもしれないなぁと

思いました。

練習させて頂いたからこそ気付けたので、

とってもありがたいです🙏✨✨

(本番のレッスンではやっぱりケーキの組み立ては省くと思います。)

スポンジケーキに

ニコニコマークが浮かび上がるという

ミラクル‼️笑笑

綺麗な着色です

土台の組み立て、生クリーム作り

そして着色まで2時間以上…いやいや3時間近くかかるという

あわわわ

そして、まよさん…やらかし💦

トラブルもあり、焦る😱💦

トラブルもありましたが、

みなさんが優しくサポートしてくださったり

みなさんの持ち前の手先の器用さの

おかげさまで

なんとか綺麗なバラが咲きました😂👏✨✨✨

　

思っていたよりも

たくさん時間がかかってしまって

休憩もなかなかできず　

【空腹を耐える修行】みたいになってしまい

本当に申し訳なかったです(´ヮ｀;)💦

　

　

今回、

改善点や気になったところを

教えてもらえたので

とってもありがたかったです🙏✨

　

ダメダメすぎて凹みましたが😂

もっともっと改良してがんばります！

　

もしかしたら

乳脂肪分が濃厚すぎる40の生クリームだったからっていうのも

もう一つの原因なのかもしれません。

(そういえば4年前にレッスンしていた時は35とか37だった気がする😳)

　

35とか37のでも

もう一回ちゃんと試作品を作って

安心して提供できるよう頑張ります！！

大好きなお友達と会えた嬉しさ♡

喜んでもらえる幸せ💕

良い香りで癒されて😍

もっとこうしたかったーと反省し😂💦笑

　

色々たくさん大事な経験をさせて頂きました。

　

今回はたくさん詰め込みすぎて

手順も多すぎたのでバタバタしてしまいましたが、

　

ゆっくりお話ししながらケーキを作成していけるよう

流れもまた改良していきます。

　

4年前にレッスンしていたときは

ここまで【やらかし】はなかったので

最近こんなに立て続けで【やらかし】しちゃってるのが本当に不思議です💦

(原因追求がんばります！！←そういや全て40の生クリーム)

胸を張って提供できるよう、

楽しくがんばっていきます* ̀⁽ᵕ̈⁾ ́ ̀⁽ᵕ̈⁾ ́*💕✨

　

今回は遠いところまで来てくださり、

大切な時間をお付き合い頂き本当にありがとうございました😊❤✨✨✨

感謝の気持ちでいっぱいです

この楽しい気持ちを

早く提供できるように準備がんばります