納得と共感

コーヒーは味わいだけでなく

ストーリーがあって

はじめて完成する

本当に理解する事の大切さ

もし味わいや製造過程を言わずに

コーヒーを語るとしたら

どういえばその魅力が伝わるのか？

難しいかもしれないが、

考え、絞りに絞って出てきたその言葉が

そのコーヒー豆の一番の本質を

表現しているのかもしれない

考えるという過程を

通過する事の大事さ

それは自分自身での

納得と共感があるから。

これからも多くのコーヒーに親しみ

そのストーリーをしり

語りたい