おはようございます
松田です
松田ケンヤです
そこそこ東京は寒さを増してきたので
アイコンを雪だるまに変えてみました
私は地元が宮城県なのですが
もう相当寒いんだろなー
年末年始には帰る予定です
さて日曜日な本日ですが
呼吸について
最近多かったので
ちょっと趣を変えてみました
笑
今日は
『冷蔵/冷凍の正解』
です
これはLINE NEWSで見つけた
面白い記事から
冷凍庫にぎっしり物が詰まっているのと
余裕があるのとでは、
どちらが冷凍庫の使用方法として
正しいのか答えられますか？？
野菜の鮮度を落とさないためのひと手間
冷凍庫でお肉を保存するときの正しい処理方法
調味料の正しい保管場所など
今までの常識を覆す情報が満載！
意外と間違った使い方をしている人が多い
冷凍・冷蔵庫の正しい使用方法
まずは
『味噌の保管場所』
実は味噌を冷蔵庫に入れるのは間違いだという
意外にも
味噌は冷凍庫で
保管するのが正解
なんですとー
味噌は売ってる状態が
一番いい発酵具合
開封すると
発酵がどんどん進んで
味が変わっていってしまう
しかし！
冷凍庫に入ておくと
発酵を止められるので
最後まで1番おいしい状態で
使い切ることができる
そもそも
味噌は凍らないの？
疑問に思った方も多いはず
でもご安心を！
実は、味噌が凍るのはマイナス30°C以下
一般的な家庭の冷凍庫は
マイナス18°Cぐらいなので
凍ることなく
そのまま料理に使うことができるのです！
この記事をみてすぐに
味噌を冷凍庫につっつこんだ私でした
笑
もう時すでに遅し
次回・・明日も
再度追加記事上げますね～
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画像はネットから拝借しました
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