おはようございます！
松田です。松田ケンヤです！
昨日は以前より行ってみたかった
カフェに行ってきました
やた～
固めのプリンが私は好みでした。
↓
「ネオ喫茶KING」 in 有楽町です
有楽町ですし、
混んでいると覚悟していったのですが、
なんのこっちゃ、
意外に空いていておススメです！
是非、皆さんのおすすめのカフェ（喫茶店）を教えてください。
皆さんもこんな経験があると思います。
明るい屋外から、
少し暗めの室内に入ると、
一瞬何も見えないような感覚になるが、
じわじわと目が慣れてくる。
暗闇のときも同じですね、
最初は真っ暗で何も見えないけども、
次第に見えるようになってくる。
私たちはこれを『当たり前』と思っています。
はいはい
この現象は
『脱感作』といいます
from 「I TASTE RED ワインの味の科学』
ジェイミー・グッド著
実は臭覚でも同じ現象があります。
『慣れ』 『順応』ですね。
仕事柄、たくさんのコーヒーの香り、
そして私生活でもワインや
日本酒の香りをたくさん感じます。
しかし、強い香り、
特徴的な香りを感じても
次第にその香りに
慣れてしまうことがあります。
この私たちの「慣れ」「順応」は
素晴らしい能力ですが、
Aroma（香り）Taste（味わい）を
しっかり評価していく上では、
やや邪魔になる時があるのです。
またたくさんの香りがあっても、
肝心の「鼻👃」が
疲れてしまう時もあります
そうなってしまうと、
香りの強弱の判断があれやこれや、
それに紐づいて、
味わいも見つけられなくなってしまったり。。
そんなときはどうするか！！
↓↓↓
自分の体の一部を嗅ぐ！
👃👃👃
は？
あんた何言ってるのさ
いや、
これ本当に効果的なんです。
疲れて弱っていた鼻が
👃 → 👃
と 復活しますから～
様々な香りにまとわれていた鼻を
普段感じている、
自分の体の一部を嗅がせることによって
リセットするイメージです。
信用していない、そこのあなた！👇
これは結構なSkillですよ。
是非騙されたとおもって
試してみてください。
長く一緒に生活をしている夫婦、
もしくは長くお付き合いをしているカップルも
似ているな～と。
「慣れ」・・「順応」てありますよね？
だからいつもとは違うところに行ったり、
新しいものを一緒に食べに行ったり、
記念日ではないけど、
記念日にして花をあげたり、
プレゼントしてみたり。
関係に新鮮さを与え、
より絆を深めていく。
私も、好きな香りのみならず、
様々な香りを体験し、
表現していく能力を深めていっています。
１つ学ぶと、
いろいろなところに派生して
学びの深みが出ますね～
そんな学びをいつも私は楽しいな、と
感じています。
それでは、また明日～
過去の記事はこちらから↓
本 📚
その他 📖