ポーセラーツサロン Coccoro (ココロ)の
ゆっこです
ブログにお越し頂き、有難うございます！
今週始まりましたぁ～
12月、師走。。。
ホント12月は何かとバタバタしますよね～
私も年末まで、休みなく、
ぎっしり予定が詰まっております
体力勝負なので、
よく食べて、
しっかり睡眠とって万全な体制で
乗り越えたいと思います
さて、昨日clover sachi先生のところに
お料理レッスンに行ってきました
12月なので、『おせち料理
』です。テーマは、
『手作りお節で迎えるお正月』です✨
❤️関西風お雑煮
❤️鯛の塩釜焼き
❤️田作り
❤️れんこんの酢ばす
❤️伊達巻き
❤️栗きんとん
最近では、お節料理は買うもの！と思ってしまっていた私。。。
改めて、今回のレッスンでは
買うのもいいけど、手作りはもっといい！ってことです
『意外と簡単！』
『えー、こんな美味しくなるの？』
『こんな巻物？初めてみた！(笑)』
と発見だらけ。
お節料理を習うのは
これで3回目なんですよ～(笑)
3年分、今年は作ってみようかなぁ？？
先生！期待しないでくださいね～
今回のレッスンの楽しみは、
『伊達巻き』でした。
大好き過ぎて。。。
伊達巻きのみ！写真を撮りまくりました(笑)
卵をたくさん使ってます！
これだけで、もう美味しそう
ふんわり焼き上がりました！
そして、いつも登場してくれる
Coccoro 専属モデルのAちゃん。
伊達巻きを巻いてます～
味は、甘すぎず、絶妙な美味しさ
こんなに簡単に作れるのなら
『絶対作る～～～！！』
たぶん、この一本、一人でたべれるなぁ～と思いながら見てました
そして、『田作り』
日本酒のアテに最高ですよね。
インスタ映えしそうなくらい、光が指してキレイでしたよ～。
お酒すすんじゃいます～
6品は、こんな感じです
一応、お魚の形にした鯛の塩釜焼きです。
こんなお正月
、迎えられるかなぁ？？お雑煮、さすがにお餅2個は
先生、キツいです。。。
夜ご飯、食べれませんでした
今月は、あと1回『忘年会』のお料理レッスンに行きます。
おもてなし出来るように
勉強してきます
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