こんにちは♪
先日、最近雑誌でも比較的よく掲載されている、
西日暮里の
『BOULANGERIE ianak! 』さんに行ってきました。
近くにお気に入りのお店があり、
その道中にあるので寄ってみることに。
中に入るととってもたくさんの種類のパンが！
いろんなパン、と言っても
ひとつの生地をベースにしたものが
多種類あるのがちょっと変わってるかなあと。
例えばベーグルならベーグルが５、６種類。
丸い小さなハードパンもフィリング違いで数種類
カレーパンも中のカレー違いで数種類といった感じ。
この日は
・プレーンスコーン
・クロワッサン
・イアナックボール(カスタード)
を。
クロワッサンはお店イチオシ。
表面はクロワッサンにしてはドライで
すっごくサクッとして軽い♪
クロワッサンなんて久しぶりに食べましたが
ギトギトしすぎてなくてなかなか◎
イアナックボールはシュークリームみたいだけど
たぶんデニッシュ生地かな？(・∀・)
シュー皮とはまた違ってもっちり弾力強めです。
上にはナッツがトッピングされ
生地もクリームもとっても甘さ控えめ！
カスタードが卵多めのすごくもったりタイプで
かたいクリームなので食べごたえはありますが
お味は極めて上品な大人なスイーツでした☆
スコーンはまだ冷凍中でいつ食べるか悩み中ですー。
さて。
この日ianak!さんのあと向かったのは
以前伺って以来すっかり虜になってしまった
小さな街のカフェ『珈琲花歩』さん。
白髪まじりの奥様がおひとりで営まれている
とっても温かく
ゆったりと時間が流れるお店です。
ピザトースト ￥３５０
挽き豆コーヒー ￥４００
「少しお時間かかりますので、
チョコを召し上がってお待ち下さい」
が花歩さんの定番セリフ。
テーブルにはキスチョコが常備されています。
前回訪問時に、
女性らしいとても丁寧で
キメこまやかな心遣いに感動して
すっかり魅了されてしまったこちら。
この日はピザトーストをいただきました。
４枚切りの厚切り食パンに
おそらく手作りのトマトソースが塗られ
厚切りベーコンとたっぷりのチーズが乗った
とってもシンプルなピザトースト。
トマトソースには適度にトマトの食感が残り
バジルかな？ハーブの香りもきいています。
分厚いベーコンとチーズが乗って
思ったよりボリュームも。
ホイルを使ってじーっくり焼かれているので
チーズのとろけ具合も焦げ加減も絶妙！
トーストって耳の部分が大好きなんですが
ほんとにサクッと音がなって香ばしいです。
ドリンク類をオーダーすると
必ずロータスのクッキーが添えられてきます。
それと小さなお花も一緒に。
素敵ですよねえ。
オーダーが途切れると
奥様ものんびりとキッチンに座って
読書やら作業やらを黙々としておられます。
田舎の祖母の家にいるような
そんな錯覚にさえ陥るのんびり感。
この日は雨でとても寒かったのですが
「お気をつけて。」と
自分が靴をはき、
玄関の戸を閉め終わるまで
ずっと見送り、お辞儀をして下る姿に
再び感動を覚えたのでした。
今日のカフェ
【珈琲 花歩】(過去記事 )
東京都台東区谷中３-２１-８
０３-３８２１-５６４２